Пожарная безопасность в гостинице: требования, правила, документы

Создание условий для обеспечения безопасности людей заселяющихся в гостиницы, важно по последующим причинам:

  • Отели, бизнес/конгресс-центры с проживанием – это объекты с массовым, в том числе ночным нахождением людей.
  • Пребывание в малознакомой обстановке, состояние сна, нередкая смена большого числа часовых поясов для постояльцев гостиничных номеров, апартаментов являются факторами, затрудняющими быстрое принятие решений, своевременные действия по эвакуации при поступлении тревожного сообщения о пожаре.
Холл гостиницы

Пожарная безопасность в гостинице

Нормативные документы

Учитывая, что вышеперечисленные обстоятельства при низком уровне организации обеспечения безопасности людей, технической оснащенности зданий в результате возникновения очагов возгораний в номерах, служебных, технических помещениях гостиниц нередко приводят к массовой гибели постояльцев, специалистами пожарной охраны, ведущих проектных организаций разработано немало законодательных, нормативных актов для приведения таких объектов защиты в пожаробезопасное состояние.

В перечне этих документов:

  • Федеральный закон № 69, ФЗ-123, устанавливающие требования по всем вопросам, что касаются обеспечения ПБ в организациях любых видов, форм собственности, а также для граждан.
  • «ППР в РФ» – федеральные правила, определяющие комплекс мер по соблюдению ПБ; организации, поддержанию противопожарного режима на всех объектах защиты.
  • ГОСТ Р 51185, утвержденный в 2014 году, что устанавливает требования к объектам размещения, услугам для туристов. Данный национальный стандарт относит гостиницы к индустрии туризма – средствам коллективного размещения с фиксированным числом номеров, набором услуг, что сгруппированы в разные категории, в зависимости от уровня технического обеспечения, обстановки, обслуживания.
  • СП 257.1325800, изданный в 2016 году, определяющий все нюансы проектирования гостиничных зданий.
  • СП 118.13330-2012*, о требованиях к строительным объектам общественного назначения.
  • СП 160.1325800, утвержденный в 2014 году, о нормах проектирования многофункциональных строительных объектов, комплексов, состоящих из нескольких общественных, жилых зданий, связанных общими крытыми переходами, другими строениями. В зданиях многофункциональных комплексов допустимо размещение квартир, помещений общежитий квартирного типа, гостиничных номеров, апартаментов.

Кроме нормативных документов, определяющих общие указания ПБ к проектированию, возведению, безопасной эксплуатации зданий гостиниц, существует ряд сводов правил, устанавливающих конкретные технические требования к установкам автоматической противопожарной защиты, которыми должны быть оборудованы такие объекты с массовым проживанием людей:

  • СП 1.13130.2020 – о проектных решениях, устройстве эвакуационных путей, выходов, отвечающих требованиям безопасности.
  • СП 2.13130.2012 – об обеспечении стойкости к огню несущих, ограждающих конструктивных элементов всех видов защищаемых строительных объектов.

Требования и нормы

На основании назначения зданий, числа постояльцев, возможности пребывания во сне ФЗ-123 относит здания гостиниц к классу Ф1.2 по функционалу пожарной опасности, наравне с больницами, корпусами для проживания в санаторно-курортных учреждениях, что во многом определяет комплекс требований к проектированию таких объектов.

Основные нормативные требования пожарной безопасности к гостиницам, указанные в законодательных актах, сводах правил:

  • В целях пожарной безопасности номерной фонд гостиниц следует отделять от административно-хозяйственных, технических, складских помещений, пищеблоков противопожарными стенами, перекрытиями 2 и 3 типа соответственно, в строительных объектах I степени стойкости к огню – перекрытиями 2 типа.
  • Если гостиница входит в состав многофункционального общественно-жилого комплекса, или является частью здания иного функционального назначения, то необходима изоляция таких помещений по вертикали, горизонтали противопожарными преградами с выделением пожарного отсека с самостоятельными выходами наружу; отдельными системами вентиляции, дымоудаления, противопожарного водоснабжения.
  • Ширину лестниц, выходов на лестничные клетки в гостиницах, где по проекту на 2 соседних, наиболее заселенных этажах может проживать больше 200 человек, выполняют не меньше 1,35 м.
  • Ширина прихожей в номере проектируется не меньше 1,05 м, ширина поэтажных коридоров – не меньше 1,2 м.
  • При устройстве в номерах балконов, лоджий ширина конструкций выполняется не меньше 1,2 и 1,4 м соответственно.
  • Все этажи гостиниц должны обеспечиваться не меньше чем 2 эвакуационными выходами по лестницам, которые размещают рассредоточено на плане здания. При этом в зачет принимаются все типы эвакуационных лестниц – внутренних и наружных, что соответствуют техническим требованиям ПБ по конструктивному исполнению, размерам, степени стойкости к огню отдельных частей, элементов.
  • Количество спальных мест в номерах, апартаментах гостиниц, примыкающих тупиковым коридорам, холлам не должно быть больше 80.
  • Гостиничные комплексы, отдельно расположенные здания I-III степеней стойкости к огню, а также встроенные пожарные отсеки в зданиях иного назначения при суммарной поэтажной площади до 7 тыс. м2 оборудуются установками сигнализации с монтажом дымовых датчиков в жилых, хозяйственно-складских, технических, помещениях; а при площади, превышающей 7 тыс. м2 – водяными установками пожаротушения со спринклерными оросителями.

В гостиничных зданиях, высота которых не превышает 3 этажей, а постояльцев – до 50, допустимо устройство СОУЭ 2 типа; если этажей 3–9, проживающих – больше 50, то СОУЭ 3 типа; в зданиях выше 9 этажей необходимо проектирование, монтаж систем речевого оповещения людей 4, 5 типа.

Меры и правила

Согласно указаниям «ППР в РФ», являющихся основными правилами ПБ, для помещений гостиницы, сотрудников, проживающих разрабатываются планы первичных, комплексных пожарно-технических мероприятий, инструкции, необходимые для обеспечения безопасности людей, сохранности недвижимости, имущества.

К помещениям

По требованиям статьи 64 ФЗ-123 для оценки риска возможного пожара, ущерба имуществу проживающих в гостинице в отношении здания или комплекса строений собственником/руководителем объекта составляется декларация ПБ. При этом лица, составлявшие декларацию, несут ответственность за соответствие информации реальному положению дел согласно законодательству РФ.

Для соблюдения правил пожарной безопасности в помещениях принимаются следующие меры:

  • Устанавливается постоянный контроль за состоянием электрических сетей, установочных устройств силового, осветительного оборудования, смонтированных в помещениях здания гостиницы.
  • Запрещается использование любых пожароопасных электронагревательных приборов.
  • Проводятся регулярные проверки состояния пожарного инвентаря и ручного инструмента, огнетушителей, установленных в коридорах, холлах, возле выходов из здания гостиницы; комплектности содержимого пожарных шкафов внутренних кранов противопожарного водоснабжения.
  • В помещениях на путях эвакуации размещаются знаки ПБ, запрещающие курение, указывающие направление движения при проведении эвакуации.
  • Регулярно проверяется техническое состояние, работоспособность световых указателей, табло «Выход», дымовых, звуковых пожарных извещателей.
  • Все двери, ведущие из помещений на пути эвакуации, выполняют открывающимися походу движения, оборудуют устройствами внутреннего запирания, свободно открывающимися изнутри без ключа.

Кроме установки сертифицированных дверей, оборудованных противопожарной фурнитурой, следует также оснащать противопожарными дверными ручками, замками, доводчиками, нажимными планками типа «антипаника» существующие заполнения проемов на путях эвакуации.

Для сотрудников

Для дежурного, технического персонала, сотрудников службы охраны гостиниц разрабатывается инструкция о правилах противопожарного режима, действиях при пожаре, по оперативной, безопасной эвакуации постояльцев.

С работниками гостиниц при приеме на работу, при перемещении по карьерной лестнице, смене рода деятельности проводятся инструктажи по ПБ, обучение ПТМ, полученные знания проверяются приемом зачетов; проводятся тренировки по эвакуации людей, умению пользоваться средствами пожаротушения.

Для проживающих

На каждом этаже зданий гостиниц в общих холлах, фойе размещаются планы эвакуации при пожаре.

Аналогичные планы-схемы с привязкой к местонахождению проживающих, к которым прилагается инструкция-памятка об алгоритме действий на случай поступления тревожного сообщения о пожаре, размещают во всех номерах.

Важно: запрет на курение в гостиницах, включая номера, апартаменты, не является прихотью администрации, а выполнением требований пункта 14 «ППР в РФ», Федерального закона, направленного на охрану людей от воздействия последствий курения табака, в помещениях, что предназначены для гостиничных услуг. Запрещается использовать открытый огонь на балконах, лоджиях номеров гостиницы.

Курение в гостиницах разрешено только в отведенных, изолированных помещениях площадью не меньше 8 м2, обозначенных знаком «Место для курения», оборудованных вытяжными установками вентиляции, укомплектованных пепельницами, огнетушителем. Согласно требованиям СП 257.1325800 чаще всего такое помещение расположено в вестибюле.

Системы защиты и управления эвакуацией

Системный комплекс автоматической противопожарной защиты, управления эвакуационными потоками людей, проживающих в зданиях гостиниц, состоит из следующих элементов:

Все служебные, тревожные, командные сигналы/импульсы сводятся, поступают от централизованных приемно-контрольных приборов управления системами сигнализации, пожаротушения, установленных в диспетчерских, пожарных постах, совмещенных с помещениями для сотрудников охраны гостиниц.

Просмотров 10708