Температура горения – это температура, до которой нагреваются продукты горения. Различают адиабатическую и действительную температуру горения. Первая температура горения – расчетная (не учитывается теплообмен с окружающей средой) и используется при моделировании пожаров, а вторая – температура, до которой нагреваются продукты горения в реальных условиях.
Адиабатическая температура горения – температура нагрева продуктов горения при учете состава горючей смеси (коэффициент избытка воздуха ≠ 1), учитывающая частичный расход тепловыделения при горении на диссоциацию продуктов сгорания. Однако их существенная диссоциация начинается при температурах свыше 2000 К. Такие высокие температуры на пожарах не реализуются, поэтому потери на диссоциацию не учитываются.
Действительной температура горения отвечает учет всевозможных энергетических потерь: на неполноту сгорания (от 25% до 30%) и на излучение (от 30% до 40%) от суммарного количества тепла, выделяющегося при горении. В конечном итоге действительная температура горения на пожаре составляет от 1300 К до 1400 К.
Источники: Математическая теория горения и взрыва. Зельдович Я.Б. и др. – М., 1980; Горение – Пожар – Взрыв – Безопасность. Баратов А.Н. – М., 2003.