Пожарная безопасность и открытие пекарни в подвальном помещении?

Конкретного запрета на размещение пекарен в подвалах многоквартирных жилых домов в нормативных документах по пожарной безопасности не найдено. Существует ряд требований, регулирующих их размещение.

В части требований пожарной безопасности, предъявляемым к размещению пекарни в жилых многоквартирных домах существуют следующие нормы:

• п. 5.1.1, п.5.1.2, п. 5.1.4 п.5.5.2 СП 4.13130.2013 «Системы противопожарной защиты. Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям».

Дополнительно анализ изменений к СП по этой ссылке.

Отдельно стоит обратить внимание на требование п. 5.1.4 СП 4.13130.2013, что в подвальных и подземных этажах жилых и общественных зданий «…не допускается размещать помещения производственного и складского назначения категорий В1-В3 по пожарной опасности…»

Также отметим, что согласно п. 2_1 Правил противопожарного режима в РФ (утв. Постановлением Правительства РФ от 16.09.2020 г. № 1479)

«Руководитель организации обеспечивает эксплуатацию зданий, сооружений в соответствии с требованиями Федерального закона “Технический регламент о требованиях пожарной безопасности” и (или) проектной документации».

Если проектной документацией на многоквартирный жилой дом, не предусмотрена возможность размещения таких помещений как пекарня, то потребуется корректировка проектной документации.