Реклама на сайте В закладки

Печь для приготовления пищи на жидком топливе в торговом центре

Здраствуйте! В торговом центре на 2-м этаже расположено кафе, где используется печь, работающая на жидком топливе (солярке). Какие требования ПБ необходимо выполнять при устройстве данной печи? А конкретно, где должен располагаться и как бак топливоподачи? В отдельном помещении? В ГОСТ 53321-2009 сказано только про жилые здания. Спасибо.

Дата публикации: 14.06.2022 Просмотров 56
Ответ на вопрос
Пожарная безопасность

На данный момент существует нормативный пробел по устройству теплогенерирующих аппаратов, используемых для приготовлении пищи, устанавливаемых в помещениях общественного назначения.

Проектом изменения №3 к СП 7.13130.2013 “Отопление, вентиляция и кондиционирование. Требования пожарной безопасности” добавляются пункты 5.28-5.33, которые устанавливают требования к теплогенерирующим аппаратам для приготовления пищи (мангалы, тандыры и т.п.), но только в отношении аппаратов, работающих на твёрдом топливе.

Учитывая отсутствие требований пожарной безопасности по обсуждаемому вопросу, считаем, что в данном случае требуется разработка специальных технических условий (СТУ) в соответствии с ч.2. ст.78 “Технического регламента о требованиях пожарной безопасности”:

Для зданий, сооружений, для которых отсутствуют нормативные требования пожарной безопасности, на основе требований настоящего Федерального закона должны быть разработаны специальные технические условия, отражающие специфику обеспечения их пожарной безопасности и содержащие комплекс необходимых инженерно-технических и организационных мероприятий по обеспечению пожарной безопасности.

Дополнительно отметим, что СП 281.1325800.2016 “Установки теплогенераторные мощностью до 360 кВт, интегрированные в здания. Правила проектирования и устройства” содержат некоторые требования к организации топливоснабжения (в т.ч. к расходным бакам), но из текста данного свода правил можно сделать вывод, что он распространяется только на отопительные теплогенераторы.

Оформить подписку на проект
Комментарии

Чтобы отвечать на вопросы (добавлять комментарии), Вам необходимо подать заявку в разделе сотрудничество.

Что такое консультация специалиста Перейти на страницу консультации

Консультация специалиста включает в себя:

Подготовку ответа на вопрос в области пожарной безопасности, а также пожарно-спасательного дела.

Подборку действующих нормативных требований
по сути заданного вопроса с уточнениями и комментариями.

Формирование общих рекомендаций, если вопрос не имеет прямых нормативных обоснований.

Консультация рассчитана на вопросы соблюдения режимных противопожарных мероприятий, не связанных с разработкой проектной документацией или проведением инженерных расчётов, а также общие вопросы, связанные с прохождением службы в подразделениях МЧС России.

НАВЕРХ